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好莱坞娱乐场登陆地址·“臭鱼烂虾,送到栖霞”:烟台这句俗语从何而来?

2020-01-11 15:15:33
[摘要] “臭鱼烂虾,送到栖霞”,烟台人大多听说过这句民间俗语,尤其对40多岁以上的人来说更为熟悉。那么,这句俗语究竟是从何而来呢?不过,与莱西相比,栖霞在这方面的名气更大,其原因有二。从网上公开的资料来看,至少在上世纪二三十年代时,就已经有了“臭鱼烂虾,送到栖霞”的说法。而在二三十年代,交通运输工具大多是手推车或者马车,其速度更慢,加上当时的保鲜技术低,出现“臭鱼烂虾,送到栖霞”的情况就不足为奇了。

好莱坞娱乐场登陆地址·“臭鱼烂虾,送到栖霞”:烟台这句俗语从何而来?

好莱坞娱乐场登陆地址,“臭鱼烂虾,送到栖霞”,烟台人大多听说过这句民间俗语,尤其对40多岁以上的人来说更为熟悉。其他区县的人调侃自己栖霞的朋友或者栖霞人开玩笑自嘲时,经常会提到这句话。那么,这句俗语究竟是从何而来呢?

其实,仔细考证的话,在胶东地区,不仅栖霞有这样的俗语,同样的话也形容过莱西(水沟头),叫作“臭鱼烂虾,水沟头老家”。这主要与两个县的地理环境有关。

众所周知,在上世纪70年代,烟威没有分家,狭义上的胶东共包括14个县(因为长岛太小,有时也有13县的说法):掖县、招远、黄县、蓬莱、长岛、福山、牟平、栖霞、海阳、莱阳、莱西、文登、乳山、荣成。(烟台芝罘和威海环翠不算县,即墨虽一度归烟台,但时间很短。)

而在这10多个县当中,只有栖霞和莱西两地是内陆县,完全不靠海。尤其是两者的县城所在地栖霞镇和水集镇,都还位于各自县的中心,东西南北方向到海都较远。

不过,与莱西相比,栖霞在这方面的名气更大,其原因有二。首先,莱西是从莱阳分出的新县,历史很短,老一辈人仍习惯把莱西和莱阳看作一体。其次,栖霞地处山区,早些年的时候到海边走的多是山路,交通不便;而莱西虽然不靠海,但南部距离丁字湾也很近,交通上比栖霞要方便不少。

从网上公开的资料来看,至少在上世纪二三十年代时,就已经有了“臭鱼烂虾,送到栖霞”的说法。据说当时栖霞的海产品主要有两个运输方向,一个就是向北从臧家庄到福山再到烟台,另一个方向是向北经过苏家店到丰仪、石良再到黄城。

比较起来,到烟台的道路相对更好走一些,不过在几十年前也需要不少时间。根据老司机的说法,在上世纪70年代末、80年代初时,开货车走土路从栖霞到烟台,快的话也要两个钟头左右。而在二三十年代,交通运输工具大多是手推车或者马车,其速度更慢,加上当时的保鲜技术低,出现“臭鱼烂虾,送到栖霞”的情况就不足为奇了。

(正月一户栖霞人的家宴)

而这句俗语所隐含的潜台词是:“物以稀为贵,栖霞不靠海,因此海产品很畅销,即便不新鲜,也大有销路。”

当然,这都已经是过去的事情了。如今随着交通运输的改善,不靠海的栖霞吃海鲜也已经是家常便饭。

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